Súpa st. Germain

Skraut: kerfill, baunir eða steinselja. Saxið blaðlauk (eða 1 stóran lauk) og látið hann krauma í smjörinu, þar til hann er meyr. Bætið sítrónusafa út í ásamt salati og baunum. Látið krauma í lokuðum potti í 5-6 mín. Blandið saman hveiti, sykri, karrí og turmeric og blandið út í grænmetisblönduna ásamt kjúklingasoði. Látið sjóða í 10 mín. Setjið í blandara og bætið rjómaosti út í. Berið súpuna fram heita eða kalda.