Sumarleg ostakaka á lausu

Aðferð:
Blandið fínmuldu kexi og bræddu smjöri saman í skál. Hellið mylsnunni á disk og þjappið henni lauslega niður. Blandið saman rjómaosti, skyri, flórsykri, myntu og ávaxtamauki. Sneiðið niður ávextina, raðið þeim á grillbakka og stráið 2 msk. af flórsykri yfir þá. Grillið ávextina þar til þeir byrja að taka lit. Smyrjið ostakreminu yfir kexbotninn og raðið grilluðum ávöxtum ásamt ferskum berjum ofan á kremið. Hellið safanum sem rennur af grilluðu ávöxtunum yfir kökuna og sáldrið að lokum flórsykri yfir kökuna. Berið strax fram.