Aðferð:
Hitaðu ofn í 180 °C. Brúnaðu kjúklingabringurnar í smjöri á báðum hliðum. Kryddaðu með salti og pipar. Settu kjúklinginn í eldfast mót og bakaðu í 15- 20 mínútur í ofni eða þar til kjúklingurinn er fulleldaður. Helltu matreiðslurjóma í pönnu, síðan sinnepi, estragoni, og bernaiseessens. Braðbætið með kjúklingakrafti
Hitaðu upp að suðu, settu kjúklinginn út í og sjóðið í 5 - 7 mínútur við lágan hita.
Berið fram með blönduðu steiktu grænmeti, hrísgrjónum