Kjúklingur með tómat og jógúrt

Ristið cashewhneturnar á pönnu og setjið til hliðar. Skerið kjúklingabringurnar í strimla. Steikið kjúklingastrimlana í smjörinu ásamt lauknum

Kryddið með garam marsala og cayannpipar. Blandið niðursoðnum tómötum saman við og lækkið hitann. Blandið maisenamjölinu í jógúrtina og hrærið saman við á pönnunni. Bragðbætið með sykri, salti og e.t.v meira af kryddi. Að lokinni eldun stráið yfir cashewhnetunum og berið fram með nan brauði og hrísgrjónum.