Rækjupottréttur

Bakið upp sósu úr smjöri, hveiti og mjólk. Piprið ( setjið saltið í síðast, eftir að rækjurnar hafa verið í sósunni í nokkrar mín., þar sem þær geta verið saltar og osturinn einnig. Bætið ostinum í og hrærið í þar til hann er bráðinn. Bætið eggjasneiðum og rækjum út í. Smakkið til og bætið meira kryddi í ef þarf. Berið fram með ristuðu brauði.