Fiskur sælkerans

Hitið ofninn í 225°C. Skerið fiskinn í bita og raðið í eldfast mót. Stráið helmingnum af saltinu yfir. Blandið saman rjóma, tómatkrafti, osti, kartöflumjöli, salti og timian. Hellið blöndunni yfir fiskinn. Bakið í u.þ.b. 15 mín. Berið fram með hrærðum kartöflum og salati.