Ömmu "heimabakað" brauð

Blandið mjólk og súrmjólk saman í skál. Bætið salti og sykri út í. Hrærið hveiti, lyftidufti, og bræddu smjöri saman við. Hrærið kekkjalaust deig í 1 mín. í hrærivél eða með sleif. Bakið í ílöngu 2ja lítra móti á neðstu rim í ofni við 180°C í 1-1/2 klst. Penslið deigið vel með vatni áður en bakað er. Gott með smjöri og áleggi. Má frysta. Í stað þess að hafa eingöngu hveiti má hafa 6 dl hveiti og 3 dl haframjöl.