Alveg spes

Hitið ofninn í 175°C. Sigtið saman hveiti, lyftiduft, matarsóda og salt. Hrærið smjör og sykur þar til létt og ljóst. Bætið eggjunum í einu í senn og hrærið vel á milli. Blandið haframjölinu vel saman við, þá kókosmjöli, appelsínubitum, hnetum og súkkulaði. Blandið að síðustu sigtuðu hveiti saman við. Setjið með teskeið á plötu klædda bökunarpappír. Bakið ofarlega í ofninum í 12-15 mín.. Geymið í plastpoka í vellokuðu íláti í kælir eða í frosti.