Kotasælubollur

Skraut: Sesam eða hörfræ. Látið gerið jafnast út í volgri mjólkinni. Bætið smjöri, salti og sykri út í. Blandið sesamfræum eða hörfræum, kotasælu og hluta af hveitinu út í. Hrærið vel. Stráið hveiti yfir og látið hefast undir klút á hlýjum stað í 30-40 mín. Sláið deigið niður með sleif. Hnoðið meira hveiti upp í deigið en ekki öllu í einu þar sem ekki er víst að þörf sé á því öllu. Hafið deigið það blautt að það rétt losni frá borðinu. Mótið bollur og setjið þær á smurða bökunarplötu og látið þær hefast undir klút í 15-20 mín. Penslið bollurnar með sundurslegnu eggi og stráið sesamfræum yfir. Bakið í u.þ.b. 12 mín. við 225°C.