Formkaka með eplum

Hitið ofninn í 175°C.. Hrærið smjör og sykur þar til létt og ljóst. Bætið eggjum út í einu í einu og hrærið vel í á milli. Blandið salti og dropum út í. Sigtið saman hveiti og lyftiduft og hrærið út í hræruna til skiptis við mjólkina, ( ath. að ekki er vist að þörf sé á allri mjólkinni ). Setjið í smurt klemmuform um 20 sm., í þvermál. Afhýðið eplin og skerið þau í fernt. Skerið raufar í kúftu hliðina á eplaferningunum, eftir endilöngu. Þrýstið þeim í deigið með raufarnar upp. Bakið í 40-50 mín.. Stráið flórsykri yfir. Berið kökuna fram volga með þeyttum rjóma.