Ein góð í skúffu

Hitið ofninn í 175°C. . Smyrjið og hveiti stráið litla ofnskúffu eða ferkantað mót. Afhýðið og saxið eplin, hellið vatninu yfir eplin, látið standa í 4-5 mín. , blandið öllu sem eftir er saman við. Hrærið vel saman. Hellið hrærunni í mótið. Blandið saman hnetum og púðursykri og dreifið yfir deigið. Bakið í 40-45 mín. .