Saltkex fiskur

Aðferð:
Smyrjið eldfast mót með smjöri. Myljið saltkexið í botninn, raðið fiskibitum á saltkexið og kryddið með salti og pipar. Klípið paprikurjómaostinn og rjómaostinn með svörtum pipar yfir fiskinn. Bakið við 175°C í 20 – 25 mínútur berið fram með kartöflum eða grjónum og salati.