Staðreyndir um íslenskan mjólkuriðnað

Mjólkuriðnaður á Íslandi er blómlegur og vaxandi iðnaðargrein.
Á landinu eru um 64.300 nautgripir, þar af tæplega 24000 mjólkurkýr, 

Heildarfjöldi mjólkurframleiðenda var 793 í lok ársins 2005, og hefur þeim fækkað úr 1.039 árið 2000, eða um 23,7%.

Heildarsala mjólkurvara 2005, umreiknuð í lítra mjólkur m.v. fitu, var 100.768.328 lítrar.
Söluhæstu mjólkurvörurnar árið 2005 voru Rjómi, Smjör, Nýmjólk, Smjörvi, Gouda 26% og Léttmjólk.